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烤蔥餅製作過程.jpg 

食譜來源：http://tw.myblog.yahoo.com/ailing25/article?mid=520&prev=537&next=488&page=1&sc=1#yartcmt

還是蔥大叔上場~~~~~~~~~~

第一次做了蔥花捲是用蒸的，第二次做的蔥油餅是用煎的，這次打算再來個不一樣來料理方式~用烤的~
這幾天都在用蔥做中點，覺得非常好玩，材料幾乎都一樣，可是透過不一樣的方式，卻呈現出不同的口感

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蔥油餅製作過程.jpg 

趁著自己還沒發懶，再來上菜~孟老師的中式麵食

其實之前已經做過蔥油餅很多次了，不過都是用麵包機提供的配方，也是使用
麵包機來攪拌。所以這次是第一次嘗試燙麵和手工攪拌，因為這配方水份較多，
麵團呈現比較鬆軟的感覺，這點老師書上說明的很清楚，(孟老師的書真的是很

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蔥花捲製作過程 

買了孟老師的書，嘗試做第一樣-蔥花捲。我很懶，還是先用麵包機打了麵團，
然後就按照老師的步驟完成。第一次桿成長方形，不太工整，我還拿尺量出
老師要的尺寸。後來很貪心的灑了應該有比老師多2倍份量的蔥^^沒辦法，媽
咪給了我好大一把蔥，是妹婿從宜蘭帶回來的，想趕快把那把蔥給銷完^^

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http://tw.myblog.yahoo.com/ailing25/article?mid=520&prev=537&next=488&l=f&fid=20 艾琳的烤蔥餅

http://tw.myblog.yahoo.com/aprilsky66-1028/article?mid=8179&prev=8223&next=8045&l=f&fid=20  4月的加料烤蔥餅

http://tw.myblog.yahoo.com/baby521015/article?mid=4995&prev=5019&next=4963  BABY楓的烤蔥餅

http://tw.myblog.yahoo.com/libragirl-abi/article?mid=4971&prev=4999&next=4968&page=1&sc=1#yartcmt  米蟲的上海蔥燒餅

 

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