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7/31(三)小美上菜-水蒸米蛋糕

有小美後,
除了小美第一發的烤蛋糕,
幾乎都沒再動過烤箱了,
之後更把麵包機一塊出清^^"
玩了一陣的饅頭,也該換換口味了~

瑄午睡起床後~就一起來做這簡單的蒸蛋糕。
材料非常簡單,使用了池上米穀粉 自打紅糖粉 鹽 蛋,
對~就這四樣而已~~無水無油~全蛋打發,
天哪!太適合我這懶人了^^y
而且又有小美的協助~歐耶~
簡直是如魚得水呀!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

參考食譜:周老師的美食教室-蒸蛋糕
http://blog.yam.com/homeeconomics/article/13231381

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4顆蛋和1/3糖先混合 

 

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全蛋打發 時間6 速度4
之間分2次慢慢加進 2/3糖粉
然後再加入米穀粉120克 和1/4克的鹽
時間30秒 速度2-3拌勻

 

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麵糊打好後,
直接進小美蒸鍋。
時間35分 蒸氣鍵 速度0.5
蒸煮開水 800克
註:模型上蓋上一塊乾布。

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蒸好啦!!!!!!!!!!!!!!!!! 

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最佳試吃員 ^^

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Sunny是需要陽光的

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