Sunny是需要陽光的

趁著自己還沒發懶，再來上菜~孟老師的中式麵食

其實之前已經做過蔥油餅很多次了，不過都是用麵包機提供的配方，也是使用
麵包機來攪拌。所以這次是第一次嘗試燙麵和手工攪拌，因為這配方水份較多，
麵團呈現比較鬆軟的感覺，這點老師書上說明的很清楚，(孟老師的書真的是很
貼心耶^^)第一次碰到那麼鬆軟又粘手的麵團，實在是有些不知所措。手上粘著
麵團，又沾著油，又得騰出手來拍照，著實苦煞了我，也苦了我的相機@@!!

我也是第一次用這用的整形方式，之前總是徒個輕鬆方便，能吃就好，總沒太在意
，這次有了葵花寶典，就不想那麼混水摸魚，得要紮紮實實順著老師的步驟完成^^
所以晚餐結束，就開始動手做囉~因為中間過程要鬆弛2次共2個小時，完成時間已是11
點多了。因為需要動到鍋子、油之類的，就沒拿來當宵夜了~

今兒個早點起床，把麵團桿平，還真有那個樣子，跟外面賣的好像。2個我就做成蔥油餅
的樣子，2個沒壓得特平，成了蔥花餡餅。果然花功夫是值得的，吃起來的口感比之前用
麵包機配方較為酥脆，有層次感，真的和外面賣的沒兩樣了，FISH也是這麼說著。

這樣就夠了~~~~~~~~~~